Curiosando qui e là

Da ogni uovo nasce un pulcino?

No: i pulcini nascono solo dalle uova fecondate dal gallo, la cui assenza però non impedisce alle galline di deporre uova non fecondate.

Le galline, infatti, iniziano a deporre le uova intorno al quarto o quinto mese di vita, anche se non si sono mai accoppiate. Le quantità deposte in un anno variano nelle diverse razze: le livornesi, ad esempio, ne depongono ben 250-300 all’anno.

In natura, nei primi mesi dell’anno la produzione è maggiore, mentre a ottobre-novembre la produzione si interrompe.

Negli allevamenti intensivi i ritmi di ovodeposizione sono molto più intensi. L’uovo è immediatamente allontanato dalla gallina, poiché questo la stimola a produrne un altro in tempi ravvicinati. La luce è regolata artificialmente e l’alimentazione è costituita da cibi ricchi di proteine e minerali, per mantenere le ovaiole nelle migliori condizioni fisiche, e per avere sempre le massime produzioni possibili.

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