Curiosando qui e là

Napoli ieri oggi e domani

Da ogni uovo
nasce un pulcino?

No: i pulcini nascono solo dalle uova fecondate dal
gallo, la cui assenza però non impedisce alle galline di deporre uova non
fecondate.

Le galline, infatti, iniziano a deporre le uova
intorno al quarto o quinto mese di vita, anche se non si sono mai accoppiate.
Le quantità deposte in un anno variano nelle diverse razze: le livornesi, ad
esempio, ne depongono ben 250-300 all’anno.

In natura, nei primi mesi dell’anno la produzione è
maggiore, mentre a ottobre-novembre la produzione si interrompe.

Negli allevamenti intensivi i ritmi di ovodeposizione
sono molto più intensi. L’uovo è immediatamente allontanato dalla gallina,
poiché questo la stimola a produrne un altro in tempi ravvicinati. La luce è
regolata artificialmente e l’alimentazione è costituita da cibi ricchi di
proteine e minerali, per mantenere le ovaiole nelle migliori condizioni
fisiche, e per avere sempre le massime produzioni possibili.

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