La ricetta del giorno

Sophia nel ricordarvi di visitare www.lemagiedisophiagrandimarche.com vi augura un buon appetito con

La ricetta del giorno

Barbajata

Ingredienti: cacao amaro 30 gr, zucchero 30 gr, caffè 3 dl, latte 3 dl, panna montata.

Esecuzione: mescolare in un tegamino cacao e zucchero, versarvi sopra a filo il latte bollente mescolando energicamente in modo da ottenere un composto liscio, mettere sul fuoco e sempre mescolando portare a bollore.

Aggiungere il caffè caldo e portare nuovamente a bollore. Versare la barbajata in quattro tazze e guarnirle in superficie con un bel ciuffo di panna montata.

Buon appetito.

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