La ricetta del giorno

Sophia nel ricordarvi di visitare www.lemagiedisophiagrandimarche.com vi augura un buon appetito con

La ricetta del giorno

Chili con carne

Ingredienti: fagioli rossi 300 gr, carne tritata 500 gr, 1 peperone, pomodori pelati 200 gr, cipolla, alloro, 3 chiodi di garofano, chili in polvere, paprika, sale, pepe.

Esecuzione: mettere a bagno i fagioli per tutta la notte, poi cuocerli e salarli solo a cottura ultimata. Insaporire in una casseruola con l’olio, la cipolla finemente tritata insieme alla carne macinata e al peperone tagliato a pezzetti, salare, unire le spezie e la polvere di chili.

Coprire di acqua e cuocere per circa due ore aggiungendo acqua se necessario. Infine unire i fagioli con l’acqua di cottura e far sobbollire tutto insieme per 10-15 minuti in modo che la minestra s’insaporisca.

Servirla ben calda.

Buon appetito.

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