Agaricus essettei Bon
Atlante dei funghi – Funghi commestibili e velenosi
Classe: Basidiomiceti
Nome scientifico: Agaricus essettei Bon
Sinonimo: Agaricus abruptibulbus ss. auct.
Caratteristiche morfologiche
Cappello: da 8 a 12 cm, prima ovoidale-campanulato, poi aperto e leggermente umbonato, bianco con sfumature gialle (al tocco di colora di giallo limone), sericeo, leggermente squamoso al margine.
Lamelle: fitte, pallide, poi grigiastre e bruno-nerastre alla fine; margine chiaro.
Gambo: 10-12 x 1,1,5 cm, cilindrico e slanciato, cavo, un po’ ingrossato alla base con bulbo marginato, spesso eccentrico; bianco, a volte rosato nella parte alta, alla fine nerastro, brillante e fioccoso alla base; anello a gonnellino, ampio, sottile, pieghettato e irregolare.
Carne: bianca nel cappello e pallida nel gambo; ha un leggero odore di mandorla.
Spore: brune.
Commestibilità, habitat e osservazioni
Relazione con l’ambiente vegetale circostante: fungo saprofita. Si trova in piccoli gruppi nei boschi di conifere, dall’estate all’autunno
Napoli ieri oggi e domani 
Ciao Cosimo. Me parecen fascinantes los champiñones, hongos, setas, me encantan.
Gracias por compartir. Lindo día.
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Ciao Elvira i funghi vanno bene inseriti in tantissime ricette per esempio i risotti ma anche tante altre. Buon riposo e bellissimo risveglio. Buona Domenica.
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Ciao Cosimo. Gracias por tu sugerencia. A mi me encantan. Disfruto mucho rellenarlos de paté, queso, chorizo, espinacas, entre otras cosas. Ten un lindo domingo.
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