Curiosando qui e la

Per le donne solo birra

Le donne reggono l’alcool meno dei maschi. Ma perché.

L’enzima bevitore. Per trovare una risposta, Charles Lieber, dell’università di New York, ha monitorato l’attività di 3 enzimi dello stomaco umano in grado di degradare le molecole dell’alcool. E’ stato scoperto che uno di questi l’x-ADH, ha un’attività doppia nello stomaco maschile rispetto a quello femminile. L’enzima ha un’attività moderata, sia negli uomini, sia nelle donne, con bassa gradazione alcolica (fino al 5% come la birra).

Ubriache. Con gradazioni superiori, del 10 e 40% (percentuali del vino e dei superalcolici), si mette in azione nei maschi ma non nelle femmine. Solo bevendo birra le donne sono quindi in grado di reggere quanto i loro accompagnatori.

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