La ricetta del giorno

Zuppa pavese

Ingredienti: 8 fette di pane casereccio, 4 uova, 1 litro di brodo, parmigiano grattugiato, burro, sale.

Esecuzione: fondere il burro in una padella e dorarvi le fette di pane dai due lati.

Distribuire due fette per ogni fondina di pirex, su ognuna aprire un uovo e cospargere con un pizzico di sale e abbondante parmigiano.

Versare in ogni pirofila 2,5 dl di brodo bollente e metterle in forno già caldo a 160° per 5-6 minuti, dando il tempo alle uova di cuocersi.

Servire la zuppa bollente.

Buon appetito

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8 pensieri riguardo “La ricetta del giorno

    1. Ciao Cinzia benvenuta, le ricette sono tutte buone se si eseguono con amore, cioè se si cucina con passione anche pane e olio sembrerà buonissimo ma se si fanno le cose controvoglia tutti i piatti preparati saranno immangiabili perché magari sono salati oppure insipidi e così via mancherà sempre quel qualcosa per gradire ciò che si mangia.
      Per quanto riguarda il forno è indifferente chi ha il forno statico saprà come cucinare nel suo forno, ovviamente il forno ventilato offre delle prestazioni migliori perché tecnologicamente è più moderno ma a qusto punto potrei dirti pr i fornelli cosa è meglio la cucina tradizionale a gas oppure la piastra a induzione elettrica?. Io da bambino ogni tanto andavo a trovare la mia bisnonna materna ed era come entrare nell’antro di una strega, non perché la mia bisnonna fosse una strega ma perché nella stanza in cui riceveva c’era un camino sempre acceso e sopra un pentolone (tipo strega che prepara filtri magici) con i fagioli o altri legumi che cuocevano lentamente per ore, ore e ancora ore. Ti ringrazio della visita sperando di incontrarti ancora augurandoti una buona serata e una buona vita.

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  1. grazie per la tua risposta…
    io… provo a cucinare…
    lo trovo divertente…
    anche… per mangiare qualcosa di diverso…
    ho il forno ventilato… proverò a farla…
    alcune ricette le ho scritte… oppure leggo… (sono ancora un po’ antica…) sul cucchiaio d’argento…
    oppure… a volte… guardo i video di giallo zafferano…
    ti auguro la buona notte… 😊🌜

    Piace a 1 persona

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